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        農產品生產過程全透明,利多碼溯源技術!

        2020-02-12

        當消費者在超市購買農產商品,比如買蘋果時,一般只知曉蘋果此時的價值(價格),其他如產地環境、生態有機,即使有標注說明,但也沒有直觀的感受,更不用說了解其種養過程了。 所以,“蘋果”是哪里來的,誰種的,怎么長出來的,其生長環境如何,是否生態環保,是否綠色生產加工,等等,消費者一般是很少知情的。

        然而,恰恰是這些看不見的元素,在“食品安全”業已危機到人類健康生存的當下,顯得尤為重要。 因而,“看得見”的農產品的“成長過程”,便應運而生了極大的經濟價值。 農產品的“成長過程”,恰如一個人的出生成長一樣:是誰,從哪來,到哪去。這一成長過程包含了農產品的良種選擇,培育種養,生長成熟,直至加工成品等等,其成長鏈條周期漫長,若再延伸到運輸環節,這個鏈條還會更長。在整個成長過程鏈條中存在許多不確定性,直接影響到農產品的品質、質量,及其經濟價值。因此,如果農產品在成長過程中,是植根于自然之上,生產環境生態環保,綠色加工,甚至手工工藝,其品質和經濟價值自然要高于那些“添加”、“人造”、“速成”、“機器”的產品。這樣的成長過程是自然良好、健康安全的,如果“看得見”,無疑會使消費者放心,贏得消費者的信任和傾向,符合消費者安全健康的消費情感需求,消費者自然愿意付出比一般較高的價格來購買,從而也就增加了農產品的經濟價值。

        其實,由“看得見”的農產品的“成長過程”而增加的價值,屬于農產品的附加價值。因為不管是否“被看見”,對于生態有機農產品來說,都是如此生產的,這是生產者的一個誠信責任問題,也是一個管理監督的問題。但是,在當前誠信和監管機制不完善的情境下,“看的見”,就會對農產品產生更大的附加價值,從而也就具有了消費意義。 可見,作為農產品的生產者,已經不能僅僅局限于提供已成的農產品給消費者,滿足于農產品的一次性的單一價值,而要善于多次經營自己農產品的多元價值,從而獲得農產品的高價值實現。

        農產品的“成長過程”,要實現“看得見”,其實,是一個農產品生產者與消費者的互動交往過程,他們之間建立的是一種基于農產品的社會網絡。在這個社會網絡中,生產者和消費者之間,要建立一種互信互惠的關系和規范,各自獲得最大的收益。任何一方違背了規范,就會被社會網絡拋棄掉,從而付出代價。這種社會網絡,是一種“面對面”的形態,在傳統的農產品大市場里是無法實現的。因為在傳統的農產品大市場中,農產品的生產者和終端消費者是互不見面的,中間是由許多個環節,諸如超市、農業公司等,把生產者和消費者區隔開來,生產者不知自己的產品賣到那里去,消費者也不知買的產品從哪里來。只有建立“面對面”的社會網絡,才會增進生產者和消費者的互相了解和信任,才能實現農產品“成長過程”的“看得見”。


        利多碼溯源技術可以構建這種新的農業經營模式。

        文章來源:www.ifsheblows.com

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